Führung: Bezirksmuseum Simmering: Sonderausstellung „Mautner Markhof in Simmering – Vom Biedermeier ins 21. Jahrhundert. Eine Unternehmens- und Familiengeschichte“

Der Besuch des Bezirksmuseums Simmering fand zugleich mit der dritten Führung durch die Ausstellungen der Unternehmens- und Familiengeschichte Mautner Markhof statt. Die Leiterin Petra Leban BA stellte vorerst das Museum vor und beklagte die räumliche Enge, die nur eine Präsentation eines Bruchteils der vorhandenen musealen Gegenstände erlaube. 

Da Manfred Mautner Markhof ein Initiator der Museumsverlegung in den heutigen Standort des Magistratischen Bezirksamtes war, konnte sie gleich auf die Sonderausstellung überleiten, durch die ihr Stellvertreter Mag. Johannes Hradecky führte.

Da Herr Mag. Hradecky seit Jahrzehnten im Mautner Markhof Unternehmen arbeitet, konnte er sehr kompetent über die Entwicklung jener Lebensmittel berichten, die das Unternehmen außer Bier noch erzeugte. Ausgehend von der Erfindung der ersten industriell erzeugten Preßhefe im Jahr 1850 durch Adolf Ignaz Mautner wurden in den folgenden Jahrzehnten Spiritus, Liköre, Essig, Senf und Fruchtsirup vor allem im Betriebsgelände Simmering erzeugt, bei denen das Unternehmen teils neue Produktmodifikationen erfand, teils Markt(ein)führer in Österreich war.

Wichtig für diese Entwicklung waren die Brüder Georg II. Anton und Theodor, die in den 1920er und 1930er Jahren das Unternehmen reorganisierten und erweiterten, so dass sie für Manfred I. nach dem Zweiten Weltkrieg die Voraussetzungen für die Blütezeit der Simmeringer Betriebe legten. Mag. Hradecky widmete sich vor allem der Essig- und Senfproduktionen, die auf eine rund 100jährige Tradition verweisen können. Ein weiterer Schwerpunkt des Unternehmens waren die Lizenzübernahmen zahlreicher alkoholischer Produkte wie Bols-Liköre, Smrinoff-Wodka, Campari oder Bouchet. Dabei werden in der Ausstellung die Marken anhand zahlreicher historischer Objekte, Fotos, Dokumente und Werbesujets aus allen Epochen beleuchtet. Die Zeitreise endete in der Gegenwart mit einer Schilderung der Gründe, warum die Familie Mautner Markhof ihr Unternehmen am Beginn dieses Jahrhunderts verkaufte und mit einem Überblick über Entwicklung und Nutzung der “Mautner-Gründe” an der Simmeringer Hauptstraße. 

Die Ausstellung ist noch bis Ende Juli geöffnet. Führungstermine gibt es am 29. April, 20. Mai, 24. Juni 2022,  jeweils um 17 Uhr. Eintritt frei.

Bericht und Fotos: Alfred Paleczny

Zur Person

Mag. Hannes Hradecky, leitet nicht nur gemeinsam mit Petra Leban das Bezirksmuseum Simmering, sondern ist seit Jahrzehnten im Unternehmen beschäftigt und hat als Zeitzeuge die Höhepunkte und den Verkauf des Unternehmens an einen bayerischen Konzern begleitet und ist dadurch sowohl ein historischer als auch produktorientierter Experte für die Ausstellung.